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隨州論壇
標題: 隨州市召開食用菌深加工產品團體標準新聞發(fā)布會 [打印本頁]
作者: 隨州日報 時間: 2024-12-31 08:29
標題: 隨州市召開食用菌深加工產品團體標準新聞發(fā)布會
隨州日報訊（全媒記者滕銳）12月30日，我市召開食用菌深加工產品團體標準新聞發(fā)布會，介紹食用菌標準化制定實施的有關情況，并回答記者提問。
“隨州香菇”區(qū)域公共品牌價值連續(xù)兩年位居全國食用菌品牌榜首，全產業(yè)鏈產值突破500億元，年出口過10億美元，連續(xù)20年保持全省領先，帶動30多萬菇農增收致富。食用菌不僅成為我市富農強市的支柱產業(yè)，更是農產品出口的主導產業(yè)。
本次發(fā)布的四個團體標準里，香菇醬和香菇濃縮汁是在原有標準上的完善提升，香菇調味面制品（香菇辣條）和木耳醬是新增標準。為了體現(xiàn)香菇的獨有成分，香菇制品三項團標在保留固形物、粗多糖等原有指標外，分別加入了琥珀酸、β-葡聚糖、可溶性肽、香菇素、膳食纖維等新的理化指標，進一步增加了對香菇源性成分的溯源。
發(fā)布會上，市商務局有關負責同志介紹我市食用菌深加工產品團體標準制定的相關情況,上海市農業(yè)科學院、隨州海關、市稅務局、市市場監(jiān)管局、市農產品出口協(xié)會等有關負責人先后回答記者提問。
中國網、湖北日報、湖北廣播電視臺、荊楚網、楚天都市報（極目新聞）、隨州日報、隨州廣播電視臺、隨州發(fā)布、隨州市政府網、隨州論壇、云上隨州等新聞媒體記者參加發(fā)布會。
隨州市食用菌深加工產品團體標準新聞發(fā)布會（摘要）
隨州日報全媒記者 滕銳 整理
隨州市食用菌深加工產品團體標準制定的相關情況
市商務局副局長 錢濤
一是審慎合作，提高標準影響力。市農產品出口“兩抓一提”工作專班與市農產品出口協(xié)會聯(lián)合，先后赴廣州、上海、吉林等多地科研院所考察調研，在綜合考量科研水平、技術實力和行業(yè)影響力等多方因素后，最終確定與上海市農業(yè)科學院和吉林農業(yè)大學合作，分別負責香菇制品和木耳制品的標準制定。
二是多方參與，提升標準科學性。在樣品選取上，市農產品出口協(xié)會擴大選品范圍，不僅廣泛征集我市食用菌產品，同時還隨機選取市面上同類產品一同送檢，由科研院所對樣品進行實驗測試，整理分析數(shù)據并提出指標建議限值；在意見征集上，市農產品出口協(xié)會廣泛征求商務、海關、稅務、市場監(jiān)管等部門、公共檢測機構及代表企業(yè)等多方意見，經多次協(xié)商討論、綜合評估后確定指標數(shù)值。
三是創(chuàng)新思維，強化標準前瞻性。本次發(fā)布的四個團體標準里，香菇醬和香菇濃縮汁是在原有標準上的完善提升，香菇調味面制品（香菇辣條）和木耳醬是新增標準。為了體現(xiàn)香菇的獨有成分，香菇制品三項團標在保留固形物、粗多糖等原有指標外，分別加入了琥珀酸、β-葡聚糖、可溶性肽、香菇素、膳食纖維等新的理化指標，進一步增加了對香菇源性成分的溯源；黑木耳醬團體標準里創(chuàng)新提出脫脂抽濾烘干測量方法。
答記者問
1、隨州香菇系列產品團體標準制定的出發(fā)點是什么？新制定的團體標準先進性體現(xiàn)在哪些方面？
上海市農業(yè)科學院二級研究員楊焱：在“香菇濃縮汁”產品標準中，增加了香菇特征性指標β葡聚糖、香菇素、可溶性肽等品質指標和質量控制指標。在“香菇醬”產品標準中，增加了香菇特征性成分琥珀酸及香菇膳食纖維含量。琥珀酸是有機酸的一種，在香菇中含量尤為突出，是不同于其他食用菌中有機酸組成的一個特征標志。另外，膳食纖維是香菇子實體中的一類重要成分，對人體健康具有積極影響。在“香菇調味面制品”也就是“香菇辣條”產品標準中，增加了理化指標檢測限項，促進隨州香菇調味面制品品質提升。
新團標的先進性主要體現(xiàn)在：新標準中增加了香菇的特征性指標，可進行香菇源性特征識別；是國內首批具有香菇特征成分指標的香菇加工產品類標準；基于以上團體標準，可通過優(yōu)化升級，申請行業(yè)及國家標準，提升標準的適用范圍。
2、海關在促進食用菌行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展上，將有哪些新舉措？
隨州海關副關長蘇家亮：一是推動配套檢測方法制定。加強與武漢海關技術中心的溝通聯(lián)絡，充分調研論證，助推香菇醬、香菇濃縮汁等產品的檢測方法行業(yè)標準盡快在海關總署立項、制定和發(fā)布，提高口岸檢測效率和準確度。
二是提高通關便利化水平。充分發(fā)揮“全國通關一體化”“提前申報”“抵港直裝”等多種通關模式疊加效應，指導食用菌產品出口企業(yè)選擇適配度最高的通關模式；提供“7×24小時”預約通關服務，做到“即報即查、優(yōu)先檢測、即檢即放”；支持建立并采信“白名單”制度，促進守法合規(guī)企業(yè)出口快走一步。
三是加大技術性貿易壁壘應對力度。及時向企業(yè)發(fā)布境外通報預警信息，對技貿措施重點企業(yè)開展“實地+電話”的方式進行調研，了解產品在國外遇到的技術貿易壁壘情況，提出針對性的應對措施。
3、請問從稅收角度將如何支持食用菌產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展？
市稅務局副局長史津軍：一是在政策落實上“再加力”。積極爭取退稅計劃，為食用菌加工出口企業(yè)提供資金支持。同時，全面落實小微企業(yè)稅收減免。
二是在退稅辦理上“再提速”。再精簡11種退稅申報資料，擴大退稅申報“免填報”企業(yè)范圍，全面推行“容缺辦理”；對一類、二類出口企業(yè)，全部實現(xiàn)無紙化退稅；將正常退稅平均時長壓縮在6個工作日，其中一、二類出口企業(yè)平均辦理時長壓縮在3個工作日以內。
三是在稅銀互動上“再升級”。主動與銀行部門、出口企業(yè)對接，利用出口企業(yè)退稅賬戶的唯一性和銀行賬戶可質押托管規(guī)定，為銀企雙方搭建信任橋梁。
四是在補鏈強鏈上“再賦能”。推動構建“國有企業(yè)+合作社+種植農戶”的產、供、銷產業(yè)鏈，引導香菇種植合作聯(lián)社規(guī)范運行。
五是在稅收共治上“再深化”。持續(xù)鞏固“六部門專項督查”協(xié)作工作機制，實現(xiàn)對食用菌行業(yè)生產、加工、銷售、出口等全流程監(jiān)控。
4、將如何加強監(jiān)管，確保產品團體標準實施？
市市場監(jiān)管局副局長劉前濤：《中華人民共和國標準化法》賦予團體標準法律地位。團體標準與國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準共同構建國家標準體系。團體標準發(fā)布實施后由市農產品出口協(xié)會的成員單位約定采用，也可以向社會提供自愿采用。無論約定采用還是自愿采用，企業(yè)或組織一旦自我聲明公開執(zhí)行標準，所提供的產品就必須符合標準要求。縣級以上人民政府標準化及有關行政主管部門依據法定職責，根據團體標準的技術要求等對全市香菇醬、香菇濃縮汁、香菇辣條、黑木耳醬產品開展質量監(jiān)督抽查。
發(fā)布的4個團體標準填補了國內外食用菌產品技術要求和檢測方法的空白，各部門、各地方在產業(yè)政策制定、行政管理、政府采購、認證認可、招投標等工作中應注重應用這些團體標準，特別是積極申請國家海關采信這些團體標準，為我市食用菌產品順利出口提供科學依據。
5、團體標準發(fā)布后，市農產品出口協(xié)會將如何促進企業(yè)貫標、達標？具體措施有哪些?
市農產品出口協(xié)會會長秦京：一是積極進行團標推廣。以農產品出口協(xié)會為平臺，利用廣告宣傳、社交媒體、線上網站等多種渠道對新團體標準進行宣傳推廣。二是加強內部質量管理。支持企業(yè)建立健全質量管理體系，嚴格把控質量。三是嚴格落實送檢制度。督促企業(yè)定期將產品送至武漢海關技術中心或第三方技術檢測平臺進行檢測，比對團體標準中各項指標參數(shù)。四是開展隨機抽檢。指導企業(yè)建立企業(yè)內部實驗室，培養(yǎng)專職檢驗人員，制定企業(yè)原料、產成品檢驗管理制度，定期對生產線上的產品進行隨機抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時調整生產流程和工藝參數(shù)。五是積極參加行業(yè)交流。組織企業(yè)參加各類行業(yè)交流活動和培訓活動，學習先進的質量管理經驗。
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