燃?xì)庠畎踩傆幸皇?海爾品質(zhì)節(jié)推防干燒燃?xì)庠钊f無一失

陽光琉璃

一直以來，燃?xì)獍踩羌彝ハ腊踩闹攸c(diǎn)，忘關(guān)火、燃?xì)庑孤?、燒干鍋等隱患不容忽視。而在“海爾智慧家庭，美好生活一站購”為主題的全球品質(zhì)節(jié)中，海爾廚電主推的防干燒燃?xì)庠罹湍軓氐捉鉀Q此類安全隱患，確保萬無一失，帶來不糊鍋、不干鍋的安全健康烹飪體驗(yàn)，讓全國用戶享受到智慧科技帶來的品質(zhì)生活。

據(jù)悉，在此次全球品質(zhì)節(jié)期間，海爾主推63款智慧新品，為春季家裝消費(fèi)者提供“一站式設(shè)計(jì)、一站式銷售、一站式服務(wù)”的美好生活成套解決方案。而作為海爾智慧家庭解決方案的一部分，海爾廚電推出了包括防干燒燃?xì)庠睢ⅰ澳笅爰?jí)”純物理消毒的光波巴氏消毒柜等系列智慧廚電產(chǎn)品。

其中，海爾廚電主推的防干燒燃?xì)庠罹蜑橛脩魩砹税踩?、健康的品質(zhì)烹飪。雖然早在2007年國家便規(guī)定燃?xì)庠畋仨毤友b熄火保護(hù)裝置，但干燒、糊鍋等問題仍是行業(yè)攻堅(jiān)克難的難題。而海爾防干燒燃?xì)庠钅茉跓慑仭⒋蠡鸩蛔仌r(shí)自動(dòng)熄火保護(hù)，杜絕忘關(guān)火造成的安全隱患，為燃?xì)庠罴影寻踩i。

而自海爾牽頭編制的《防干燒燃?xì)庠睢窐?biāo)準(zhǔn)發(fā)布以來，行業(yè)漸從大火烹飪到安全、健康烹飪轉(zhuǎn)變。普通燃?xì)庠铍m然滿足大火力爆炒，但據(jù)營養(yǎng)醫(yī)學(xué)證明，烹飪最適宜油溫為230℃，當(dāng)油溫超過250℃時(shí)，食用油和油炸的食物中就會(huì)釋放出名為苯并芘、亞硝胺等高致癌的有害物質(zhì)?？梢哉f，在油炸食物過程中，食物表面變黑焦化的過程就是致癌物產(chǎn)生的過程。

而海爾研發(fā)人員經(jīng)過上千次不同菜品的烹飪實(shí)驗(yàn)，并通過記錄整個(gè)炒菜過程的油溫，在內(nèi)部增加了一個(gè)智能控溫模塊。當(dāng)燃?xì)庠顧z測(cè)到鍋內(nèi)油溫超過220℃時(shí)會(huì)自動(dòng)關(guān)閉外圈火焰，始終將油溫控制在180℃-220℃健康溫度范圍內(nèi)，為用戶帶來專業(yè)健康烹飪。

在海爾探索人單合一模式以來，已在智慧家庭領(lǐng)域結(jié)出碩果，創(chuàng)成智慧家庭第一平臺(tái)品牌。而海爾智慧廚房作為智慧家庭4大空間、7大場(chǎng)景的重要組成部分，正是以品質(zhì)節(jié)為契機(jī)，將防干燒燃?xì)庠睢⒐獠ò褪舷竟竦犬a(chǎn)品投入市場(chǎng)中，滿足全球用戶需求，創(chuàng)造更好的廚房烹飪體驗(yàn)。