為什么我買的通江銀耳熬不化，還不出膠質(zhì)

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今天有朋友問我，為什么他購買到的銀耳不出膠質(zhì)，我就問他，你是怎么熬的，他說就用燉盅熬的啊。而且還熬了3個(gè)小時(shí)都沒熬化

我的個(gè)天呢?我不是早就告訴過你嗎，用普通鍋，普通鍋，在煤氣灶上面熬，活力開足，要用大火熬，用大火，別用什么小火，小火。

看圖。這就是陳品銀耳羹，膠質(zhì)滿滿的銀耳羹，

我是把銀耳干銀耳直接泡分鐘左右，泡飽和就可以。然后把銀耳撕碎，直接有大火熬了2.5小時(shí)左右，然后放枸杞，冰糖，再關(guān)掉火，就可以

還又不會熬銀耳的可以私信給我，

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