營養(yǎng)肋排這樣吃

寧寧

    肋排是很好食材之一，有很多種的做法，做起來是相當(dāng)好吃的！那么肋排的做法有哪些呢？今日小編整理幾款，希望大家感興趣。

　　豬肋排是很有營養(yǎng)的一種食材，對于大部分人家而已，有很多種做法是值得分享的，那么營養(yǎng)肋排應(yīng)該怎樣吃呢？小編整理五種簡易的做法，大家不妨來試看看。

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一，椒香排骨

　　食材：排骨適量，生姜以及蔥少許，花椒，大料適量，還有黃酒以及食鹽，生抽等等。

　　做法：把這些排骨切成小塊，在熱水里面煮下，去掉多余的雜質(zhì)；撈出之后，再煮一鍋熱水，放入適量的生姜，香葉，花椒等配料，然后放入剛才的排骨一起熬煮下，一段時間加入黃酒和食鹽調(diào)味；待八成熟撈出，濾干水份，加入生粉攪拌下，入油鍋煎到金黃色，撒上芝麻和蔥花即可食用。

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二，蜜汁排骨



　　食材：肋排兩根，生姜適量，大蒜少許，叉燒醬適量，蜂蜜少許。

　　做法：先將排骨切成大小均勻的排骨塊，洗干凈之后待用；把生姜和大蒜以及叉燒醬一起攪拌下；將其抹在排骨上，然后裝入盤子密封還放入冰箱隔夜；隔天拿出，放入烤箱里面烤制下，抹上一些蜂蜜，烤上差不多20分鐘即可，過程要記得稍微翻下，兩面都烤到比較好吃。

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　三，酒香排骨

　　食材：排骨一根，雞翅兩對，葡萄酒適量，適量啤酒，生姜以及香葉少許，其他調(diào)料。

　　做法：排骨在清水里面煮下，燒開之后撈出，去掉多余的雜質(zhì)；雞翅切小段，清洗干凈；先將雞翅稍微煎下，顏色變金黃即可；同時也煎下排骨，都煎好撈出待用；熱油，炒香生姜以及香葉，倒入排骨快速翻炒下；將所有配料以及調(diào)料一起放入，燜煮18分鐘放入雞翅再燜煮10分鐘，這樣就差不多就可以出鍋。

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　四，蒜辣排骨

　　食材：排骨一根，蒜蓉辣醬適量，生抽以及老抽適量；生姜以及料酒少許。

　　做法：先將排骨剁一塊塊的，清洗干凈，直到看不到血水，再把蔥和姜切好；熱油炒香姜以及蔥，香味逼人的時候，倒入排骨炒到變色，金黃即可；倒入適量料酒以及蒜辣醬，適量白糖炒下，再放入清水，燜煮；大火煮開，小火燜煮30分鐘，差不多熟透就可以吃了。

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　四，蒜辣排骨

　　食材：排骨一根，蒜蓉辣醬適量，生抽以及老抽適量；生姜以及料酒少許。

　　做法：先將排骨剁一塊塊的，清洗干凈，直到看不到血水，再把蔥和姜切好；熱油炒香姜以及蔥，香味逼人的時候，倒入排骨炒到變色，金黃即可；倒入適量料酒以及蒜辣醬，適量白糖炒下，再放入清水，燜煮；大火煮開，小火燜煮30分鐘，差不多熟透就可以吃了。