] “老舊門(mén)”熬出來(lái)的一鍋底湯還未上桌,濃烈的辛香氣就已經(jīng)溢滿(mǎn)了整間餐廳。上桌的底料下邊點(diǎn)火,湯底不停翻滾。從小菜單上選擇自己喜歡的涮菜,各種的“小鮮肉”,看著眼前“精神飽滿(mǎn)”的食材,一點(diǎn)一點(diǎn)的放入鍋中,再看著紅油滾燙著店家精心搭配的食材,蘸上一口匹配度高的味碟,相信一時(shí)間激發(fā)了不少網(wǎng)友的味蕾反應(yīng)。 ] “小鮮肉”們的稚嫩,和各種食材,看得出來(lái)都是經(jīng)過(guò)篩選的,老舊門(mén)超牛串串香,單就牛肉來(lái)說(shuō),都是手切,不是超市賣(mài)的人工壓成半肥半瘦的肥牛。這樣的肥牛片下鍋不怕煮,煮很久也會(huì)保持柔嫩的口感。剛出鍋的牛肉顫顫巍巍,有流暢的光澤,輕輕一碰就能咬下來(lái)。記得不要著急!一定要先吹幾下塞嘴里!不要問(wèn)我怎么知道的! 個(gè)性突出的美食都有其特別的工藝手法,就像“老舊門(mén)”的串串香一樣,選材都是精挑細(xì)選,而且調(diào)味也是極力的在迎合顧客們的口味追求。鍋底味道溫和醇厚,越煮味越濃。不以辣為信仰,只留住該有的麻辣鮮香,讓一頓串串吃下來(lái)腸胃毫無(wú)負(fù)擔(dān)。 http://junweijituan88.com/canyinjiameng/ Q:312,1995,757 400,6335,002
|