廣水非遺美食登上央視屏幕

你如安好

　　隨州論壇訊（特約記者彭曉華、通訊員劉瀟）“真是火爆啊，這幾天我家網(wǎng)店的奎面成交了200多單！”5月20日，廣水市一家專賣當(dāng)?shù)靥厣朗车木W(wǎng)店店主發(fā)出了這樣一條朋友圈，網(wǎng)友紛紛點(diǎn)贊。
　　5月17日晚上6點(diǎn)55分，中央廣播電視總臺(tái)2套財(cái)經(jīng)頻道《生財(cái)有道》欄目在“美味中國(guó)系列”節(jié)目中播出了《尋味廣水》專題節(jié)目。該節(jié)目總時(shí)長(zhǎng)30分鐘，全面展示了應(yīng)山奎面、應(yīng)山滑肉、廣水霉千張卷等廣水當(dāng)?shù)靥厣朗?，?shí)地拍攝了當(dāng)?shù)夭宛^、酒店生產(chǎn)制作美食的過(guò)程，用鏡頭記錄了應(yīng)山滑肉、應(yīng)山奎面等非遺項(xiàng)目代表性傳承人的日常生產(chǎn)生活，節(jié)目還講述了廣水歷史名人詹王的故事，展現(xiàn)了當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化的探索歷程，節(jié)目攝制組在當(dāng)?shù)赜∨_(tái)山文化生態(tài)園、桃源村、詹王故里、花田故事、三潭風(fēng)景區(qū)等地拍攝外景，聚焦廣水優(yōu)美的自然風(fēng)光。
　　“這節(jié)目把我都看餓了！”“快看這個(gè)拍攝地是我老家，美麗的桃源村！”節(jié)目播出后，引發(fā)了社會(huì)各界廣泛熱議，微博、抖音、微信朋友圈等網(wǎng)絡(luò)媒體平臺(tái)里皆被刷屏。“不光是在本地人的圈子里，現(xiàn)在全國(guó)各地都知道了廣水當(dāng)?shù)靥厣朗?。”?dāng)?shù)囟兑艟W(wǎng)紅“韻味哥”說(shuō)道，應(yīng)山滑肉、應(yīng)山奎面等當(dāng)?shù)靥厣朗尘W(wǎng)絡(luò)銷量在這幾天呈爆發(fā)式增長(zhǎng)。
　　據(jù)介紹，該市應(yīng)山滑肉制作技藝、應(yīng)山奎面制作技藝被列入湖北省第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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下次回家一定要嘗嘗老家的美食“滑肉和奎面”！