小刺猬大商機 深加工研發(fā)開拓廣闊市場

夏夜暖風

——視頻來源：云上隨州

【導語】在大洪山風景區(qū)有一處刺猬養(yǎng)殖基地，90后小伙王雷憑著吃苦耐勞的精神以及不斷鉆研的熱情，從小刺猬身上嗅出了大商機，如今還在研發(fā)深加工產(chǎn)品，讓渾身是寶的刺猬闖出更加廣闊的市場，我們一起來看看。

走進王雷的刺猬養(yǎng)殖基地，只見用石棉瓦圍起來的一千多平米散養(yǎng)區(qū)草叢中，有許多個用磚塊壘起來的小房子。王雷介紹，這就是刺猬的家。如今天氣炎熱，刺猬都躲在草叢中納涼，如果不仔細尋找很難發(fā)現(xiàn)它們的身影，但摸慣了刺猬習性的王雷卻很容易抓到刺猬，這些小家伙可是他致富的寶貝。

【采訪】贏越藥用動物養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理 王雷：一次偶然的機會了解到這個刺猬，我們就去了中藥材市場，包括一些餐飲酒店去考察這個東西，就是覺得它有一定的發(fā)展前景，所以我們就開始做這一塊。

王雷告訴記者，雖然現(xiàn)在養(yǎng)起刺猬來得心應手，但剛開始養(yǎng)殖的時候卻并不是想象中的那么容易。

【采訪】贏越藥用動物養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理 王雷：剛開始確實很難，我們第一年在開始做的時候，真的是什么都不懂，然后就買了一批種苗回來，自己摸索著去養(yǎng)殖，結果損失比較大，因為技術和經(jīng)驗各方面都不成熟，但是我們雖然損失了，也沒有放棄，然后又重新拿了一批回來，通過前期的經(jīng)驗，然后就慢慢的開始自己再去探索新的養(yǎng)殖模式，慢慢把它做起來。

除了仿野生散養(yǎng)區(qū)，養(yǎng)殖基地還有室內室外兩個人工養(yǎng)殖區(qū)，總占地面積5000平米，年刺猬出欄量達到數(shù)萬只。刺猬是一種小型的哺乳動物，廣泛分布于我國的北方以及長江流域，因具有食用和藥用兩重價值，很受歡迎。

【采訪】贏越藥用動物養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理 王雷：按照我們后期的發(fā)展規(guī)劃，必須要走公司加農(nóng)戶的這種模式。所以我們在2017年把這個養(yǎng)殖基地給注冊了。目前的市場，從2005年到現(xiàn)在，刺猬皮是一個常用的中藥材，目前來說從05年到現(xiàn)在基本上就沒有跌過價，目前已經(jīng)漲到接近200塊錢一公斤了，每年都有漲沒有跌過，所以我們就是比較看好刺猬在藥用這一塊的市場，包括餐飲這一塊，因為它的食用功效，像治療胃病，治療痔瘡，這在中醫(yī)辭典里都是有記載的。

由于刺猬的習性是白天睡覺，晚上出來活動。因此白天基本上不用人去管理，只需要晚上抽出幾個小時來喂點食物，觀察一下就可以了，這樣大大縮減了人力成本。如今，王雷不僅僅局限于普通的養(yǎng)殖，更是在研發(fā)深加工產(chǎn)品方面一路前進。目前，即食刺猬肉和刺猬酒已經(jīng)研發(fā)出了樣品，正在根據(jù)客戶需求，作進一步完善。

【采訪】贏越藥用動物養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理 王雷：除了常規(guī)的養(yǎng)殖之外，我們現(xiàn)在做一些刺猬的深加工產(chǎn)品，比如說我們的這一款刺猬養(yǎng)生酒，這是我們采用刺猬鞭，加上25種中藥材泡制的一款刺猬養(yǎng)生酒。主要是做養(yǎng)生保健這一塊的，然后我們還有做刺猬肉的開發(fā)，深加工做那種開袋即食的，現(xiàn)在還是在實驗研發(fā)階段。

此外，王雷也在著力培育出一些年輕人喜歡的寵物刺猬。

【采訪】贏越藥用動物養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理 王雷：我們之前這種小刺猬都是從國外引進的那種非洲迷你刺猬，非洲迷你刺猬主要是國外品種，引進過來成本太高。所以我們現(xiàn)在決定自己雜交這種適合我們國內的小型寵物刺猬，因為現(xiàn)在的年輕人都喜歡養(yǎng)一些比較小型的，可愛的，溫順的那種小寵物，剛好這個小刺猬就有這方面的特征。

對于刺猬養(yǎng)殖的市場前景，王雷十分看好，他有信心擴大公司的養(yǎng)殖規(guī)模，增加刺猬的產(chǎn)量，減少人力成本，滿足市場需求。

【采訪】贏越藥用動物養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理 王雷：我們后期為了產(chǎn)品的商品化，更大的去省人工成本，我們打算做立體化的籠養(yǎng)，因為立體化的籠養(yǎng)可以節(jié)約場地，更簡單的去管理，一體化的喂水投食。