曾都區(qū)領(lǐng)導(dǎo)督導(dǎo)檢查學(xué)校食堂食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)情況

云起風(fēng)生

    為貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作精神，做好春季學(xué)校食堂食品安全工作，2月20日下午，區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)周世學(xué)帶隊(duì)對(duì)聚奎門(mén)學(xué)校、曾都區(qū)商業(yè)局幼兒園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)情況進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。

    在學(xué)校食堂，周世學(xué)認(rèn)真查看了原料貯存場(chǎng)所，操作過(guò)程的控制，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況，食堂留樣和記錄，學(xué)校陪餐制度落實(shí)等情況，重點(diǎn)就學(xué)校食堂食材采購(gòu)、供貨單位資質(zhì)、食堂菜品等進(jìn)行了詳細(xì)檢查，特別是對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理制度的執(zhí)行落實(shí)、餐飲具的清洗消毒保潔、食品原料索證索票購(gòu)進(jìn)記錄等進(jìn)行了詳細(xì)的詢問(wèn)和了解。
    周世學(xué)強(qiáng)調(diào)，民以食為天，食品安全是重大民生問(wèn)題，尤其校園食品安全，更是關(guān)乎師生健康，關(guān)系到千家萬(wàn)戶，各學(xué)校要高度重視，切實(shí)增強(qiáng)做好校園食品安全工作的責(zé)任感和使命感，把家長(zhǎng)和社會(huì)關(guān)心的校園食品安全工作放在心上，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷提高食品安全保障水平。
    周世學(xué)要求，食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制是全年落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求的重要抓手，學(xué)校要嚴(yán)格按照“日管控、周排查、月調(diào)度”有關(guān)要求，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，從嚴(yán)抓好各項(xiàng)管理措施落細(xì)落實(shí)，嚴(yán)格做好食品采購(gòu)、加工直至端上餐桌的全過(guò)程管理。教育、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的檢查力度、培訓(xùn)力度，牢牢守住學(xué)校食品安全，保障廣大師生飲食安全。（王霜）